Dukung Pengusulan WBTB 2024, Aneka Menu Horog-Horog Dilombakan

infojateng.id - 13 November 2023
Dukung Pengusulan WBTB 2024, Aneka Menu Horog-Horog Dilombakan
Lomba menu variasi berbahan horog-horog yang digelar Pemkab Jepara di Museum R.A Kartini Jepara, Minggu (12/11/2023). - (infojateng.id)
|
Editor

Jepara, Infojateng.id – Sebanyak 16 Kecamatan di Kabupaten Jepara, termasuk perwkailan PKK Karimunjawa mengikuti lomba menu variasi horog-horog.

Dalam lomba yang digelar Pemkab Jepara bersamaan dengan Festival Kuliner Tradisional Jepara, para peserta diwajibkan membuat menu olahan kreativitas berbahan dasar horog-horog.

Lomba tersebut dilakukan guna mendukung makanan tradisional horog-horog menjadi warisan budaya tak benda (WBTB) 2024.

Kegiatan lomba menu variasi horog-horog ini, dibuka Sekda Jepara Edy Sujatmiko bersamaan dengan acara Car Free Day (CFD) di Museum R.A Kartini Jepara, Minggu (12/11/2023).

Hadir mendampingi Plt. Kepada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Mustakim, dan Kepada Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo) Jepara Arif Darmawan.

Ternyata dari makanan yang terbuat dari tepung aren ini, dapat disulap menjadi beragam menu makanan yang lezat dan bergizi.

Tidak hanya menjadi campuran pecel dan bakso, horog-horog ini juga bisa dibuat Dessert (makanan pencuci mulut), juga minuman yang menyegarkan.

Sebagaimana disajikan yaitu salad horog-horog (Kecamatan Batealit), kue lupis dan ayam suir horog-horog (Pakis Aji). Ada juga makanan modern burger horog –horog dan prol terog (Nalumsari).

Sebagai penghasil potensi laut Karimunjawa menyajikan kerang dan ayam bakar horog-horog. Sedangkan minumannya teler hirog (susu santan, durian, dan horog-horog).

Ada juga agar-agar horog-horog (Donorojo), sayur umbut rotan (Keling), ongol-ongol dan dawet horog-horog (Bangsri), bongko mendut (Mayong), horog-horog jeli (Pacangaan), lapis horog-horog (Kalinyamatan), rujak horog-horog (Kedung), horog-horog saus ikan kuning dan talam pandan nangka (Jepara).

Plt. Kepala Disparbud Jepara Mustakim mengatakan, selain untuk menggali kekayaan di Jepara, kegatan ini sebagai pengembangan untuk penguatan identitas horog-horog untuk diajukan atau nominasi WTB di tahun 2024 mendatang.

“Horog-horog punya potensi yang luar biasa. Kami tidak menemukan horog-horog di luar Jepara. Untuk itu, kami berupaya mengangkat kuliner ini ke kancah nasional,” kata Mustakim.

Sekda Jepara Edy Sujatmiko mengatakan, horog-horog ini merupakan makanan yang unik. Disentuh atau dimakan dengan apapun akan menjadi enak. Seperti bakso, kolak, pecel, dan hanya dengan kelapa pun juga enak.

“Jika puasa orang desa minum kolak dulu sebelum makan nasi. Biasanya disajikan kolak dengan horog-horog. Itu nikmatnya luar biasa,” ucap Edy.

Edy berpesan, tidak hanya sebagai penghasil makanan horog-horog tapi juga diperhatikan kelestarian pohon aren itu sendiri.

“ Jangan sampai, pohon aren di Jepara habis, gara-gara ditebang untuk membuat horog-horog,” harapnya.

“Ini bisa kerjasama Dinas Lingkungan Hidup (DLH), sekali-kali melakukan penanaman pohon aren di gunung. Sebagai upaya pelestarian aren di Jepara,” lanjutnya.

Terkait dengan lomba variasi menu ini, bisa dikembangkan di masing-masing kecamatan.

Dengan harapan, membumikan makanan tradisional horog-horog dan mendukung warisan budaya tak benda di Jepara. (eko/redaksi)




Tinggalkan Komentar

Terbaru Hari Ini

Sukoharjo Siapkan Strategi Penanggulangan Bencana di Musim Hujan

Sukoharjo Siapkan Strategi Penanggulangan Bencana di Musim Hujan

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Pemkab Temanggung Jamin Pasokan Elpiji Bersubsidi Aman

Pemkab Temanggung Jamin Pasokan Elpiji Bersubsidi Aman

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Upaya Konservasi Lahan, Pemkab Temanggung Lakukan Reboisasi

Upaya Konservasi Lahan, Pemkab Temanggung Lakukan Reboisasi

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Sosok Mbah Slamet, Penjaga Makam Kedungdowo yang Amanah

Sosok Mbah Slamet, Penjaga Makam Kedungdowo yang Amanah

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Sudut Pandang
Ratusan Siswa SDN Proyonanggan 5 Batang Berikan Donasi Warga Terdampak Banjir

Ratusan Siswa SDN Proyonanggan 5 Batang Berikan Donasi Warga Terdampak Banjir

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Tinjau Normalisasi Sungai Wulan, Pj Gubernur : Upaya Kurangi Risiko Banjir di 3 Kabupaten

Tinjau Normalisasi Sungai Wulan, Pj Gubernur : Upaya Kurangi Risiko Banjir di 3 Kabupaten

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Inacraft 2025 : Kitchen Ware Kayu Asal Jateng Diminati Turis Mancanegara

Inacraft 2025 : Kitchen Ware Kayu Asal Jateng Diminati Turis Mancanegara

Ekonomi   Info Jateng   Laporan Khusus
Cegah Potensi Penyimpangan Distribusi, Polda Jateng Pantau Penjualan Gas LPG

Cegah Potensi Penyimpangan Distribusi, Polda Jateng Pantau Penjualan Gas LPG

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Layak Jadi Percontohan Nasional, Bupati Ngesti Tinjau Konsolidasi Tanah Terpadu di Kaligawe

Layak Jadi Percontohan Nasional, Bupati Ngesti Tinjau Konsolidasi Tanah Terpadu di Kaligawe

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Kini Wonosobo Miliki Kawasan Tanpa Rokok

Kini Wonosobo Miliki Kawasan Tanpa Rokok

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Tingkatkan Kualitas Pelayanan, Kapolda Minta Personel Introspeksi dan Berbenah

Tingkatkan Kualitas Pelayanan, Kapolda Minta Personel Introspeksi dan Berbenah

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Kunjungi Stan Inacraft 2025, Shinta Nana Ajak “Ngelarisi” Produk UMKM Jateng

Kunjungi Stan Inacraft 2025, Shinta Nana Ajak “Ngelarisi” Produk UMKM Jateng

Ekonomi   Info Jateng   Laporan Khusus
Produk UMKM Jateng Pikat Sejumlah Tokoh Nasional di Gelaran Inacraft 2025

Produk UMKM Jateng Pikat Sejumlah Tokoh Nasional di Gelaran Inacraft 2025

Ekonomi   Info Jateng   Laporan Khusus
Kunker di Boyolali, Komisi A DPRD Jateng Bahas Penanggulangan Kemiskinan

Kunker di Boyolali, Komisi A DPRD Jateng Bahas Penanggulangan Kemiskinan

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng   Pemerintahan
Dukung Bulog Serap Gabah dan Beras Petani, Nana Minta Gudang Pemerintah Didayagunakan

Dukung Bulog Serap Gabah dan Beras Petani, Nana Minta Gudang Pemerintah Didayagunakan

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Haul Kiai Surgi, Ribuan Pasukan Kirab Bentangkan Bendera Merah Putih Raksasa

Haul Kiai Surgi, Ribuan Pasukan Kirab Bentangkan Bendera Merah Putih Raksasa

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Seni & Budaya
Evaluasi Strategi dan Langkah Pencegahan Pemborosan Pangan

Evaluasi Strategi dan Langkah Pencegahan Pemborosan Pangan

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
RSIA NUZULA Hadir Sebagai Rumah Sakit Rujukan untuk Tekan AKI dan AKB

RSIA NUZULA Hadir Sebagai Rumah Sakit Rujukan untuk Tekan AKI dan AKB

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Kesehatan
Ditreskrimsus Polda Jateng Ungkap Kasus Penyalahgunaan Gas LPG Bersubsidi

Ditreskrimsus Polda Jateng Ungkap Kasus Penyalahgunaan Gas LPG Bersubsidi

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Diskominfo Cilacap Gelar Forum Konsultasi Publik Penyusunan Renja 2026

Diskominfo Cilacap Gelar Forum Konsultasi Publik Penyusunan Renja 2026

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng   Pemerintahan
Close Ads X