Usung Mangut Kembung, Jateng Juara III Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional

infojateng.id - 22 November 2023
Usung Mangut Kembung, Jateng Juara III Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional
Provinsi Jawa Tengah yang diwakili TP PKK Kabupaten Sukoharjo, menjadi Juara III Kategori Makanan Keluarga, Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional pada Peringatan Hari Ikan Nasional X 2023, di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, Selasa (21/11/2023). (Foto: Diskominfo Jateng) - (infojateng.id)
|
Editor

Jakarta, Infojateng.id – Provinsi Jawa Tengah yang diwakili Tim Penggerak PKK Kabupaten Sukoharjo, menjadi Juara III Kategori Makanan Keluarga, Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional.

Penghargaan diserahkan kepada Penjabat Ketua TP PKK Jateng Shinta Nana Sudjana, pada Peringatan Hari Ikan Nasional X 2023, di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, Selasa (21/11/2023).

Perwakilan Jawa Tengah menyuguhkan masakan keluarga Mangut Ikan Kembung Sambal Matah, yang mengedepankan kearifan lokal.

Alhamdulillah, Jawa Tengah, yang diwakili TP PKK Kabupaten Sukoharjo meraih Juara III Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional, kategori menu keluarga,” ujar Shinta, seusai menerima hadiah.

Shinta berharap, penghargaan tersebut menjadi pemicu masyarakat, terutama para ibu, untuk lebih kreatif mengolah ikan, yang tinggi protein.

Dengan begitu, lanjut dia, konsumsi ikan masyarakat terus meningkat, khususnya pada anak-anak, agar kecerdasan anak meningkat, sekaligus mencegah stunting.

“Ayo budayakan makan ikan. Ikan untuk generasi emas,” imbaunya.

Pemenang lomba, Citra Dwi Wahyuni, dari Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo, tak mengira masakannya bersama rekan satu tim, Widdhi Dharmayanti, dinobatkan menjadi terbaik ketiga.

Tak hanya mengedepankan kearifan lokal, proses pengasapan yang dilakukan langsung di lokasi, dinilainya memberi poin lebih.

“Dari Jawa, mangut sudah familier. Tapi bagaimana tampilan ikan itu biar bisa naik kelas, dengan sambal matah di atasnya, lengkap dengan peyek kacang. Makanan ini disukai anak-anak karena dibuat tidak terlalu pedas,” beber Citra.

Citra juga mengajak para ibu untuk terus berkreasi mengolah ikan, karena nilai gizi ikan terhitung tinggi.

Nggak perlu susah-susah mikirin bumbu apa untuk masak ikan, pakai bumbu yang ada di rumah, itu bisa,” tuturnya.

Hal senada juga disampaikan Widdhi Dharmayanti. Menurutnya, memasak ikan tidaklah sulit, tinggal kemauan untuk mengolah sesuai dengan selera.

“Sebenarnya memasak ikan itu nggak sulit, dan itu nilai gizinya juga sangat tinggi, untuk kecerdasan anak-anak kita. Jadi, dimasak apa pun, asal pakai hati, insyaalah enak,” ungkap Widdhi.

Sementara, Menteri Kelautan dan Perikanan RI, Sakti Wahyu Trenggono, konsumsi makan ikan mesti terus digenjot, untuk memenuhi asupan gizi masyarakat.

Apalagi, sebagai negara kepulauan, produksi ikan di Indonesia sangat banyak, dengan berbagai jenis.

Namun sayangnya, imbuh Sakti, cara pengambilan ikan tidak teratur, sehingga dikhawatirkan dapat mengganggu ekosistem dan populasi ikan.

“Kita harus menyelamatkan ikan, menjaga populasi ikan, untuk generasi yang akan datang,” tegas Sakti.

Untuk itu, Menlutkan memiliki lima program. Yakni, pertama, menjadikan laut sebagai ruang konsevasi, mengingat laut bisa menjadi tempat pemijahan, produksi oksigen, serta.serapan carbon.

Kedua, dalam aspek penangkapan, dengan menerapkan Peraturan Pemerintah Nomor 11 Tahun 2023, yang intinya mendorong penangkapan ikan dengan cara-cara yang beradab.

Ketiga, dia mendorong Indonesia menjadi champion, dalam budidaya perikanan darat, pesisir dan laut. Keempat, meningkatkan pengawasan dan penjagaan wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil.

“Dan yang terakhir, saya mengajak nelayan untuk membersihkan sampah di laut,” tandas Sakti, didampingi Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Budi Sulistio. (eko/redaksi)




Tinggalkan Komentar

Terbaru Hari Ini

PGRI Suguhkan Ragam Seni Budaya Bagi Warga Batang

PGRI Suguhkan Ragam Seni Budaya Bagi Warga Batang

Eks Karesidenan Pekalongan   Hiburan   Info Jateng   Seni & Budaya
Jateng Dapat Alokasi APBN 2024 Rp111 Triliun, Pj Gubernur: untuk Kesejahteraan Masyarakat

Jateng Dapat Alokasi APBN 2024 Rp111 Triliun, Pj Gubernur: untuk Kesejahteraan Masyarakat

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Musim Hujan, Pj Gubernur Jateng Minta Logistik Pemilu Dijaga

Musim Hujan, Pj Gubernur Jateng Minta Logistik Pemilu Dijaga

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemilu
Ingatkan Netralitas di Pemilu 2024, Wakapolres Batang Bekali Anggota Buku Saku

Ingatkan Netralitas di Pemilu 2024, Wakapolres Batang Bekali Anggota Buku Saku

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Pemilu
Tumbuhkan Minat Kesenian, Puluhan Pelajar SMAN 1 Subah Tampilkan Tari Sesonderan

Tumbuhkan Minat Kesenian, Puluhan Pelajar SMAN 1 Subah Tampilkan Tari Sesonderan

Eks Karesidenan Pekalongan   Hiburan   Info Jateng   Seni & Budaya
ESDM Jateng Serahkan Bantuan Sambungan Listrik Murah untuk Warga

ESDM Jateng Serahkan Bantuan Sambungan Listrik Murah untuk Warga

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Disdikbud Kendal Minta Guru Penggerak Siap Jadi Pemimpin

Disdikbud Kendal Minta Guru Penggerak Siap Jadi Pemimpin

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pendidikan
Pemprov Antisipasi Lonjakan Harga dan Penimbunan Bahan Pokok Jelang Nataru

Pemprov Antisipasi Lonjakan Harga dan Penimbunan Bahan Pokok Jelang Nataru

Ekonomi   Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Jadi Contoh Masyarakat, ASN Batang Mulai Terapkan Aktivasi KTP Digital

Jadi Contoh Masyarakat, ASN Batang Mulai Terapkan Aktivasi KTP Digital

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Pemerintahan
BPS Jateng Catat Usaha Pertanian Perorangan Capai 4 Juta Unit

BPS Jateng Catat Usaha Pertanian Perorangan Capai 4 Juta Unit

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Pemkab Batang Berikan Sorotan Tuntas Terhadap Evaluasi Pj Gubernur Jateng Terkait APBD 2024

Pemkab Batang Berikan Sorotan Tuntas Terhadap Evaluasi Pj Gubernur Jateng Terkait APBD 2024

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Pemerintahan
Guru Penggerak di Temanggung Didorong Lebih “Multitasking”

Guru Penggerak di Temanggung Didorong Lebih “Multitasking”

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng   Pendidikan
Ijinkan ASN Jadi Petugas KPPS, Pj. Bupati Jepara Berikan Keringanan Biaya Tes kesehatan

Ijinkan ASN Jadi Petugas KPPS, Pj. Bupati Jepara Berikan Keringanan Biaya Tes kesehatan

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Kesehatan   Pemilu
Nguri-uri Budaya, PGRI Ingin Lestarikan Kultur Heritage di Batang

Nguri-uri Budaya, PGRI Ingin Lestarikan Kultur Heritage di Batang

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Seni & Budaya
Puan Apresiasi Modernisasi Pasar Gedhe Klaten

Puan Apresiasi Modernisasi Pasar Gedhe Klaten

Ekonomi   Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Kukuhkan Pengurus ORARI, Pj Bupati Batang Minta Kolaborasi Layanan Komunikasi

Kukuhkan Pengurus ORARI, Pj Bupati Batang Minta Kolaborasi Layanan Komunikasi

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Kabar Duka! Mantan Kepala BNPB Doni Monardo Meninggal Dunia

Kabar Duka! Mantan Kepala BNPB Doni Monardo Meninggal Dunia

Info Jateng
Pemprov Jateng Terus Gencarkan Sosialisasi Penggunaan Kendaraan Listrik

Pemprov Jateng Terus Gencarkan Sosialisasi Penggunaan Kendaraan Listrik

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Piala Dunia U-17 Sukses Digelar, Pj Gubernur Apresiasi Dukungan Masyarakat

Piala Dunia U-17 Sukses Digelar, Pj Gubernur Apresiasi Dukungan Masyarakat

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Peringatan HDI 2023, Kapolres Jepara Terima Penghargaan Tokoh Peduli Kaum Rentan

Peringatan HDI 2023, Kapolres Jepara Terima Penghargaan Tokoh Peduli Kaum Rentan

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Close Ads X