Usung Mangut Kembung, Jateng Juara III Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional

infojateng.id - 22 November 2023
Usung Mangut Kembung, Jateng Juara III Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional
Provinsi Jawa Tengah yang diwakili TP PKK Kabupaten Sukoharjo, menjadi Juara III Kategori Makanan Keluarga, Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional pada Peringatan Hari Ikan Nasional X 2023, di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, Selasa (21/11/2023). (Foto: Diskominfo Jateng) - (infojateng.id)
|
Editor

Jakarta, Infojateng.id – Provinsi Jawa Tengah yang diwakili Tim Penggerak PKK Kabupaten Sukoharjo, menjadi Juara III Kategori Makanan Keluarga, Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional.

Penghargaan diserahkan kepada Penjabat Ketua TP PKK Jateng Shinta Nana Sudjana, pada Peringatan Hari Ikan Nasional X 2023, di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, Selasa (21/11/2023).

Perwakilan Jawa Tengah menyuguhkan masakan keluarga Mangut Ikan Kembung Sambal Matah, yang mengedepankan kearifan lokal.

Alhamdulillah, Jawa Tengah, yang diwakili TP PKK Kabupaten Sukoharjo meraih Juara III Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional, kategori menu keluarga,” ujar Shinta, seusai menerima hadiah.

Shinta berharap, penghargaan tersebut menjadi pemicu masyarakat, terutama para ibu, untuk lebih kreatif mengolah ikan, yang tinggi protein.

Dengan begitu, lanjut dia, konsumsi ikan masyarakat terus meningkat, khususnya pada anak-anak, agar kecerdasan anak meningkat, sekaligus mencegah stunting.

“Ayo budayakan makan ikan. Ikan untuk generasi emas,” imbaunya.

Pemenang lomba, Citra Dwi Wahyuni, dari Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo, tak mengira masakannya bersama rekan satu tim, Widdhi Dharmayanti, dinobatkan menjadi terbaik ketiga.

Tak hanya mengedepankan kearifan lokal, proses pengasapan yang dilakukan langsung di lokasi, dinilainya memberi poin lebih.

“Dari Jawa, mangut sudah familier. Tapi bagaimana tampilan ikan itu biar bisa naik kelas, dengan sambal matah di atasnya, lengkap dengan peyek kacang. Makanan ini disukai anak-anak karena dibuat tidak terlalu pedas,” beber Citra.

Citra juga mengajak para ibu untuk terus berkreasi mengolah ikan, karena nilai gizi ikan terhitung tinggi.

Nggak perlu susah-susah mikirin bumbu apa untuk masak ikan, pakai bumbu yang ada di rumah, itu bisa,” tuturnya.

Hal senada juga disampaikan Widdhi Dharmayanti. Menurutnya, memasak ikan tidaklah sulit, tinggal kemauan untuk mengolah sesuai dengan selera.

“Sebenarnya memasak ikan itu nggak sulit, dan itu nilai gizinya juga sangat tinggi, untuk kecerdasan anak-anak kita. Jadi, dimasak apa pun, asal pakai hati, insyaalah enak,” ungkap Widdhi.

Sementara, Menteri Kelautan dan Perikanan RI, Sakti Wahyu Trenggono, konsumsi makan ikan mesti terus digenjot, untuk memenuhi asupan gizi masyarakat.

Apalagi, sebagai negara kepulauan, produksi ikan di Indonesia sangat banyak, dengan berbagai jenis.

Namun sayangnya, imbuh Sakti, cara pengambilan ikan tidak teratur, sehingga dikhawatirkan dapat mengganggu ekosistem dan populasi ikan.

“Kita harus menyelamatkan ikan, menjaga populasi ikan, untuk generasi yang akan datang,” tegas Sakti.

Untuk itu, Menlutkan memiliki lima program. Yakni, pertama, menjadikan laut sebagai ruang konsevasi, mengingat laut bisa menjadi tempat pemijahan, produksi oksigen, serta.serapan carbon.

Kedua, dalam aspek penangkapan, dengan menerapkan Peraturan Pemerintah Nomor 11 Tahun 2023, yang intinya mendorong penangkapan ikan dengan cara-cara yang beradab.

Ketiga, dia mendorong Indonesia menjadi champion, dalam budidaya perikanan darat, pesisir dan laut. Keempat, meningkatkan pengawasan dan penjagaan wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil.

“Dan yang terakhir, saya mengajak nelayan untuk membersihkan sampah di laut,” tandas Sakti, didampingi Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Budi Sulistio. (eko/redaksi)




Tinggalkan Komentar

Terbaru Hari Ini

Ratusan Rumah Rusak Akibat Puting Beliung, Bupati Sudewo Turun Langsung ke Tambakromo

Ratusan Rumah Rusak Akibat Puting Beliung, Bupati Sudewo Turun Langsung ke Tambakromo

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Laporan Khusus   Pemerintahan
Kehadiran Koperasi Merah Putih di Desa Disambut Was Was Kenapa?

Kehadiran Koperasi Merah Putih di Desa Disambut Was Was Kenapa?

Ekonomi   Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Laporan Khusus   Pemerintahan   Potensi Desa
Gagal di BUMDes, Tlogorejo Tancap Gas dengan Koperasi Merah Putih

Gagal di BUMDes, Tlogorejo Tancap Gas dengan Koperasi Merah Putih

Ekonomi   Eks Karesidenan Pati   Laporan Khusus   Potensi Desa
Setelah Lama Vakum, Ekonomi Desa Tlogorejo Diklaim mulai Bergerak Lagi

Setelah Lama Vakum, Ekonomi Desa Tlogorejo Diklaim mulai Bergerak Lagi

Eks Karesidenan Pati   Laporan Khusus   Potensi Desa
Gus Yasin Ajak Warga Doakan Pemerintah dan Jaga Nilai Aswaja

Gus Yasin Ajak Warga Doakan Pemerintah dan Jaga Nilai Aswaja

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Laporan Khusus   Pemerintahan
Aqilla Anggun Aera Putri Arifin Raih Juara I MTQ XXXII Tingkat Kabupaten Pati

Aqilla Anggun Aera Putri Arifin Raih Juara I MTQ XXXII Tingkat Kabupaten Pati

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Pendidikan   Sosok Inspiratif
Kemenag Sampaikan Duka Mendalam atas Musibah di Gontor Kampus 5 Darul Qiyam

Kemenag Sampaikan Duka Mendalam atas Musibah di Gontor Kampus 5 Darul Qiyam

Info Jateng
Perdana Digelar, “Jumat Berangkat” Wadah Silaturahmi dan Serap Aspirasi Masyarakat

Perdana Digelar, “Jumat Berangkat” Wadah Silaturahmi dan Serap Aspirasi Masyarakat

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Pemerintahan
Wagub Jateng Dorong Kolaborasi UMKM dan Stabilitas Ekonomi

Wagub Jateng Dorong Kolaborasi UMKM dan Stabilitas Ekonomi

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Audiensi dengan Panitia Waisak-Thudong, Gus Yasin: Wujud Toleransi dan Kepedulian Lintas Iman

Audiensi dengan Panitia Waisak-Thudong, Gus Yasin: Wujud Toleransi dan Kepedulian Lintas Iman

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Job Fair 2025 Digelar, Diharapkan Tekan Pengangguran dan Kemiskinan

Job Fair 2025 Digelar, Diharapkan Tekan Pengangguran dan Kemiskinan

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Info Loker   Pemerintahan
Tim SAR Temukan Seorang Santri Gontor Meninggal Tertimpa Reruntuhan Bangunan

Tim SAR Temukan Seorang Santri Gontor Meninggal Tertimpa Reruntuhan Bangunan

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Tim SAR Gabungan Temukan 5 Santri Gontor Terjebak di Reruntuhan Kamar Mandi

Tim SAR Gabungan Temukan 5 Santri Gontor Terjebak di Reruntuhan Kamar Mandi

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Ning Nawal: Perempuan Tak Cukup Ilmu, Tapi Mesti Berbudi Pekerti Luhur

Ning Nawal: Perempuan Tak Cukup Ilmu, Tapi Mesti Berbudi Pekerti Luhur

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Tandon Air Roboh Timpa Kamar Mandi Ponpes, 20 Santri Dilarikan ke Rumah Sakit

Tandon Air Roboh Timpa Kamar Mandi Ponpes, 20 Santri Dilarikan ke Rumah Sakit

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Bupati Sudewo Tekankan Reformasi Birokrasi, Belanja Pegawai Harus Turun, Infrastruktur Harus Naik

Bupati Sudewo Tekankan Reformasi Birokrasi, Belanja Pegawai Harus Turun, Infrastruktur Harus Naik

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Laporan Khusus   Pemerintahan
Pesan Tegas Bupati Pati untuk Kepala DPUTR Definitif: Jangan Ada Penyimpangan

Pesan Tegas Bupati Pati untuk Kepala DPUTR Definitif: Jangan Ada Penyimpangan

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Laporan Khusus   Pemerintahan
Dinpermades Rembang Dorong Desa Anggarkan Tim Pembina Posyandu

Dinpermades Rembang Dorong Desa Anggarkan Tim Pembina Posyandu

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Pemerintahan
Bupati Demak Serahkan SK Ratusan CPNS dan PPPK

Bupati Demak Serahkan SK Ratusan CPNS dan PPPK

Laporan Khusus
Sosialisasi Penyusunan Standar Harga Satuan Tahun 2026 Kabupaten Cilacap

Sosialisasi Penyusunan Standar Harga Satuan Tahun 2026 Kabupaten Cilacap

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng   Pemerintahan
Close Ads X