Dinperpa Dorong Juru Sembelih Pahami Syarat Sah Pemotongan Hewan Kurban

infojateng.id - 12 Juni 2024
Dinperpa Dorong Juru Sembelih Pahami Syarat Sah Pemotongan Hewan Kurban
Sosialisasi penyembelihan hewan kurban kepada puluhan juru sembelih perwakilan musala dan mesjid se-Kota Pekalongan, di aula Dinperpa Kota Pekalongan, Senin (10/6/2024). Dok. Diskominfo Kota Pekalongan - (infojateng.id)
|
Editor

Kota Pekalongan, Infojateng.id –  Para juru sembelih di wilayah Kota Pekalongan didorong untuk memahami teknik pemotongan hewan kurban yang benar.

Salah satunya adalah penyembelihan dengan menggunakan alat yang tajam agar hewan tidak merasa kesakitan.

Dengan begitu, pemotongan hewan bisa sesuai syariat agama sekaligus memeberikan jaminan bagi masyarakat.

Demikian disampaikan Kepala Dinas Pertanian dan Pangan (Dinperpa) Kota Pekalongan, Lili Sulistyawati, pada acara sosialisasi penyembelihan hewan kurban kepada puluhan juru sembelih perwakilan musala dan mesjid se-Kota Pekalongan, di aula kantornya, Senin (10/6/2024).

Menurut Lili, para juru sembelih harus belajar tentang pemilihan ternak untuk dijadikan kurban, tata cara penyembelihan hewan kurban, dan pemeriksaan pascapenyembelihan, yakni pemeriksaan antemortem dan postmortem.

Ia merinci, terdapat beberapa poin yang harus diperhatikan pada saat pemilihan hewan kurban, antara lain hewan dalam kondisi sehat, tidak cacat, tidak buta, tidak pincang dan gemuk. Hewan sapi dan kerbau berusia minimal 2 tahun, sementara kambing dan domba berusia minimal 1 tahun.

“Selain menggunakan patokan umur, kita juga sampaikan juga untuk melihat pupak, yaitu kondisi gigi kambing yang sudah mengalami pergantian dari seri susu menjadi seri permanen. Kita harapan yang sudah syariat Islam yang dipakai untuk berkurban,” ujarnya.

Ditambahkan, para juru sembelih harus menggunakan alat pemotong yang tajam agar tiga saluran pada leher hewan dapat terpotong dengan sekali sayatan.

Ia menjelaskan, bahwa ketiga saluran tersebut adalah saluran pernapasan, pencernaan, dan pembuluh darah.

“Alat yang digunakan harus tajam. Jika tidak (tajam), tentu akan menyakiti hewan yang akan disembelih dan melanggar syariat Islam karena dalam hadits diwajibkan meminimalisasi rasa sakit yang dirasakan hewan kurban. Diharapkan juru sembelih paham aturan, sesuai dengan syariat agama Islam agar menghasilkan produk yang asuh, yaitu aman, sehat, utuh dan halal,” pungkasnya.

Di tempat yang sama, Wali kota Pekalongan Achmad Afzan Arslan Djunaid menyampaikan, belum semua juru sembelih di wilayahnya memahami dan mempraktikan teknik penyembelihan secara benar.

“Supaya hewan nyaman dan tidak berontak itu ada teknik tersendiri, juga ada beberapa syariat Islam yang wajib dipenuhi. Kemungkinan besar, meskipun tukang jagal atau juru sembelih ini sudah punya pengalaman belum melakukan teknik secara benar,” kata Mas Aaf, sapaan Wali Kota.

Mas Aaf juga mendorong para juru sembelih untuk mengikuti pelatihan serta memiliki sertifikat khusus penyembelihan hewan.

“Walaupun ini bukan profesi sehari-hari, ramainya pada waktu tertentu, ayo ikuti pelatihan dan ayo bersertifikasi supaya masyarakat lebih aman dan nyaman ketika berkurban,” tandasnya. (eko/redaksi)




Tinggalkan Komentar

Terbaru Hari Ini

Warga Cilacap Bisa Lapor ke Bupati Lewat e-LaporBup

Warga Cilacap Bisa Lapor ke Bupati Lewat e-LaporBup

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng
Dampingi Kunker Jokowi, Bupati Yuni Minta Proyek APBN di Sragen Tak Dikurangi

Dampingi Kunker Jokowi, Bupati Yuni Minta Proyek APBN di Sragen Tak Dikurangi

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Cegah Judi Online, HP Personel Polres Jepara Diperiksa Propam

Cegah Judi Online, HP Personel Polres Jepara Diperiksa Propam

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Perluasan Areal Tanam 2024, Pemkab Cilacap Serahkan Bantuan Alsintan

Perluasan Areal Tanam 2024, Pemkab Cilacap Serahkan Bantuan Alsintan

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng
Posyandu ILP RW 21 Kelurahan Sidanegara Diresmikan

Posyandu ILP RW 21 Kelurahan Sidanegara Diresmikan

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng
Jangan Remehkan, Konten Lokal yang Menarik Bisa Jadi Berita Menasional

Jangan Remehkan, Konten Lokal yang Menarik Bisa Jadi Berita Menasional

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Sejumlah Pabrik Lakukan PHK, Pemprov Pastikan Sektor Industri di Jateng Tetap Kondusif

Sejumlah Pabrik Lakukan PHK, Pemprov Pastikan Sektor Industri di Jateng Tetap Kondusif

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Jateng Dapat 4.350 Pompa Air, Pj Gubernur : Bisa Tambah Area Tanam Padi

Jateng Dapat 4.350 Pompa Air, Pj Gubernur : Bisa Tambah Area Tanam Padi

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Digelar 5 Hari, Purworejo Fair 2024 Raup Omzet Rp2,3 Miliar

Digelar 5 Hari, Purworejo Fair 2024 Raup Omzet Rp2,3 Miliar

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Pengairan Lahan Pertanian di Klaten Tercukupi Berkat Bantuan Pompa Air dari Pemerintah

Pengairan Lahan Pertanian di Klaten Tercukupi Berkat Bantuan Pompa Air dari Pemerintah

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Pertahankan WTN, Pj Bupati Jepara Dorong Inovasi Transportasi Umum

Pertahankan WTN, Pj Bupati Jepara Dorong Inovasi Transportasi Umum

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Menggali Potensi dan Tantangan Sejarah, Pariwisata, dan Inisiatif Kesehatan Masyarakat Kotawaringin Barat

Menggali Potensi dan Tantangan Sejarah, Pariwisata, dan Inisiatif Kesehatan Masyarakat Kotawaringin Barat

Info Jateng   Kesehatan
Polres Jepara Gelar Anjangsana ke Purnawirawan, Warakauri Hingga Personel TNI-Polri yang Sakit

Polres Jepara Gelar Anjangsana ke Purnawirawan, Warakauri Hingga Personel TNI-Polri yang Sakit

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Dukung Ahmad Luthfi Maju Pilkada Jateng 2024, Relawan di Jepara Gelar Konsolidasi

Dukung Ahmad Luthfi Maju Pilkada Jateng 2024, Relawan di Jepara Gelar Konsolidasi

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Politik
Serap 800 Liter, Pj Bupati Batang Minta Setiap Desa Bisa Kembangkan Sapi Perah

Serap 800 Liter, Pj Bupati Batang Minta Setiap Desa Bisa Kembangkan Sapi Perah

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Program Magang Gemilang Cetak Tenaga Kerja Berkualitas

Program Magang Gemilang Cetak Tenaga Kerja Berkualitas

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Pemerintah Berikan Bantuan Pompa Air untuk Dorong Produksi Padi di Jateng

Pemerintah Berikan Bantuan Pompa Air untuk Dorong Produksi Padi di Jateng

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng
Penanganan Demam Berdarah, Warga Didorong Gotong Royong Perhatikan Lingkungan

Penanganan Demam Berdarah, Warga Didorong Gotong Royong Perhatikan Lingkungan

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Kesehatan
Pompa Air Bertenaga Surya Bantu Petani Desa Senon untuk Mengairi Sawah

Pompa Air Bertenaga Surya Bantu Petani Desa Senon untuk Mengairi Sawah

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng
Surplus, PMI Batang Bantu Kebutuhan Darah Wilayah Sekitarnya

Surplus, PMI Batang Bantu Kebutuhan Darah Wilayah Sekitarnya

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Close Ads X