Seratusan Anggota DWP Jateng Berlatih Masak Pempek dari Bahan Ikan Lokal

infojateng.id - 24 Oktober 2024
Seratusan Anggota DWP Jateng Berlatih Masak Pempek dari Bahan Ikan Lokal
Dharma Wanita Persatuan (DWP) Provinsi Jawa Tengah menggelar pelatihan Pengolahan Ikan Lokal Menjadi Makanan Siap Konsumsi, Rabu (22/10/2024). Dok. Diskominfo Jateng - (infojateng.id)
|
Editor

Semarang, Infojateng.id – Memasak ikan dengan digoreng, dibakar, atau dipepes, mungkin sudah terlalu biasa.

Tapi, memasak ikan dengan kreasi dan inovasi olahan, ditambah bumbu dan penyajian menarik, seperti pempek, itu yang patut dicoba.

Hal tersebut yang membuat Dharma Wanita Persatuan (DWP) Provinsi Jawa Tengah menggelar pelatihan Pengolahan Ikan Lokal Menjadi Makanan Siap Konsumsi, Rabu (22/10/2024).

Bukan hanya soal rasa, tapi juga menambah nilai jual tinggi.

Pelatihan yang digelar di Gedung DWP Provinsi Jawa Tengah yang diikuti lebih dari 100 orang itu, menghadirkan owner pempek mumtaz, Annisa, sebagai narasumber.

Selama kurang lebih dua jam, peserta langsung mempraktikkan mengolah dan memasak pempek berbahan ikan tengiri.

Ketua DWP Provinsi Jawa Tengah, Indah Sumarno mengatakan, pelatihan kali ini sebagai upaya pemberdayaan anggota, untuk dapat meningkatkan keterampilan dalam mengolah hasil perikanan lokal, agar menjadi makanan yang siap konsumsi dan punya nilai ekonomis.

“Ikan-ikan lokal, sebagai salah satu jenis ikan air tawar, saat ini banyak dikembangkan dengan tingkat produksi yang cukup tinggi,” ujar Indah.

Sehingga, lanjut dia, memerlukan proses pengolahan agar dapat memiliki nilai jual yang lebih tinggi, dan dapat dikonsumsi.

Dijelaskan, pengolahan makanan mencakup metode atau teknik khusus, yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi makanan atau mengubah bentuk makanan untuk bisa di konsumsi.

“Proses pengolahan atau memasak makanan memiliki manfaat seperti memudahkan pencernaan, meningkatkan keamanan makanan, meningkatkan rasa, meningkatkan penampilan warna masakan, dan menyeimbangkan kandungan gizi,” lanjut dia.

Sementara itu, owner pempek mumtaz, Annisa mengakui, kegiatan pelatihan tersebut berlangsung seru. Para peserta terlihat aktif dan antusias.

“Tadi seru sekali karena ibu-ibu sangat antusias mengikuti pelatihan mengolah ikan lokal, menjadi makanan siap konsumsi berupa pempek,” kata Annisa.

Annisa berharap, pelatihan tersebut diharapkan mampu mengangkat bahan baku lokal, menjadi aman dan sehat dikonsumsi. Selain itu, punya nilai ekonomis.

“Ikan kalau dimasak secara kreatif dan inovatif memiliki daya jual. Misalnya pempek,” tandasnya. (eko/redaksi)




Tinggalkan Komentar

Terbaru Hari Ini

Jateng Inspiring Economic Effort Awards 2024, Sumarno Apresiasi Kinerja Kabupaten/ Kota

Jateng Inspiring Economic Effort Awards 2024, Sumarno Apresiasi Kinerja Kabupaten/ Kota

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Jateng Alami Inflasi YoY 1,60 Persen, Sekda Sumarno: Masih Cukup Terkendali

Jateng Alami Inflasi YoY 1,60 Persen, Sekda Sumarno: Masih Cukup Terkendali

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Dukung Program Presiden, Jateng Siap Uji Coba Pemberian Makan Bergizi Gratis di 3 Kabupaten

Dukung Program Presiden, Jateng Siap Uji Coba Pemberian Makan Bergizi Gratis di 3 Kabupaten

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Polda Jateng Rekrut Bintara Polri di Bidang Pertanian, Peternakan, Perikanan Gizi dan Kesmas

Polda Jateng Rekrut Bintara Polri di Bidang Pertanian, Peternakan, Perikanan Gizi dan Kesmas

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Pemprov Jateng Uji Residu Pestisida Anggur Muscat, Begini Hasilnya

Pemprov Jateng Uji Residu Pestisida Anggur Muscat, Begini Hasilnya

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Mangayubagya Purnatugas Kadiskominfo dan Kadisnakeswan, Nana : Tetap Aktif dan Kreatif

Mangayubagya Purnatugas Kadiskominfo dan Kadisnakeswan, Nana : Tetap Aktif dan Kreatif

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
MUI Jepara Gelar Musda Ke-10, Perkuat Sinergitas Ulama dan Umara

MUI Jepara Gelar Musda Ke-10, Perkuat Sinergitas Ulama dan Umara

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Pemilu
Kapolres Jepara Rutin Safari Subuh Bareng Warga, Upaya Cooling System

Kapolres Jepara Rutin Safari Subuh Bareng Warga, Upaya Cooling System

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Pemilu
Diduga Lakukan Money Politics, Empat Warga Digelandang ke Kecamatan

Diduga Lakukan Money Politics, Empat Warga Digelandang ke Kecamatan

Eks Karesidenan Pati   Politik
Tim Hukum Vivit-Umam Resmi Polisikan Akun Medsos Xpost.new

Tim Hukum Vivit-Umam Resmi Polisikan Akun Medsos Xpost.new

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Laporan Khusus   Politik
Korpri dan DWP Jepara Hasilkan 59 Kantong Darah

Korpri dan DWP Jepara Hasilkan 59 Kantong Darah

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Sejumlah Kiai NU di Jepara Serukan Jaga Kondusivitas Selama Pilkada

Sejumlah Kiai NU di Jepara Serukan Jaga Kondusivitas Selama Pilkada

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Pemilu
OPD di Kendal Diminta Terapkan Prinsip Satu Data

OPD di Kendal Diminta Terapkan Prinsip Satu Data

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng   Pemerintahan
Pembangunan Bendung Sambongrejo Diminta Selesai Tepat Waktu

Pembangunan Bendung Sambongrejo Diminta Selesai Tepat Waktu

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Selesai 100 Persen, Kodim 0706/Temanggung Tutup TMMD Sengkuyung

Selesai 100 Persen, Kodim 0706/Temanggung Tutup TMMD Sengkuyung

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
Plt Bupati Blora Lepas 91 Atlet Popda Jateng 2024

Plt Bupati Blora Lepas 91 Atlet Popda Jateng 2024

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Olahraga
Pj Bupati Launching Tiga Inovasi Proyek Perubahan untuk Kemajuan Cilacap

Pj Bupati Launching Tiga Inovasi Proyek Perubahan untuk Kemajuan Cilacap

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng   Pemerintahan
Dinkes Kabupaten Batang Lakukan Skrining Kesehatan untuk PNS

Dinkes Kabupaten Batang Lakukan Skrining Kesehatan untuk PNS

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Kesehatan
Cegah Konflik Pilkada, Polisi Gandeng Tokoh Agama Kristen dan Katolik 

Cegah Konflik Pilkada, Polisi Gandeng Tokoh Agama Kristen dan Katolik 

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Pemilu
KPU Temanggung Mulai Sortir dan Pelipatan Surat Suara

KPU Temanggung Mulai Sortir dan Pelipatan Surat Suara

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng   Pemilu
Close Ads X