Trasi Khas Langenharjo Jadi Idola

infojateng.id - 30 November 2020
Trasi Khas Langenharjo Jadi Idola
PENGERINGAN : Sutini saat ikut melakukan pengeringan trasi hasil produksinya di gudangnya kemarin. - ()
Penulis
|
Editor

PATI – Siapa yang menyangka, home industry trasi milik Sutini, 52, warga RT 5 RW III Desa Langenharjo, Kecamatan Juwana, Pati bisa sukses sampai saat ini. Sebab sebelumnya trasi produksinya hanya dijual ke pasar-opasar lokal di daerahnya.

Disela-sela kesibukannya itu wanita yang akrap disapa Ninik ini, mengaku, trasi produksinya memang beda dari yang lain. Lantaran trasi yang ia produksi berbahan baku rebon, yang mampu ia kenalkan ke berbagai daerah di Indonesia.

Usaha yang telah digelutinya sejak 1975 itu, sampai sejauh ini memang terus berkembang. Kendati demikian, menurutnya hal itu tidak terlepas dari belajarnya dikala masih kecil bersama almarhum ayahnya.

”Dulu saya waktu masih kecil hingga umur 14 tahun, hanya bisa duduk dirumah membantu orang tua membuat trasi. Jadi setiap harinya ya memegang alu untuk memadatkan pembuatan trasi,” kata Ninik.

Dengan ketekunanya, nenek bercucu enam ini pada 1975 mulai memasarkan sendiri dengan menjual tiga kilogram trasi perhari. Cara menjualnyapun cukup unik, lantaran trasi dimasukkan ke dunak lalu digendong (dipanggul) ke Pasar Juwana.
”Dulu hanya tiga kilo, ketika saya jual ke Pasar Juwana dengan saya gendong,”
tuturnya.

Menurutnya banyaknya pembeli hingga saat ini, tidak terlepas dari peran belajar langsung dengan almarhum ayahnya. Termasuk diantaranya untuk menghasilkan rasa trasi yang sangat enak sekali.

Menurutnya untuk mendapatkan trasi yang sangat enak, bahan baku dari rebon tidak perlu langsung dibuat dan langsung dijual ke pasaran. Namun dengan cara digiling dan dipanaskan dibawah terik matahari hingga berulang kali dan didiamkan hingga tahunan. ”Justru lamanya barang untuk didiamkan, akan semakin enak rasanya,” katanya. (IJH)




Tinggalkan Komentar

Terbaru Hari Ini

PP IKSAB TBS Adakan Halal Bi Halal

PP IKSAB TBS Adakan Halal Bi Halal

Komunitas
Lonjakan Pengunjung, Patroli Objek Wisata Diintensifkan

Lonjakan Pengunjung, Patroli Objek Wisata Diintensifkan

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Wisata
Ramai Pengunjung, Polisi Lakukan Pemantauan Objek Wisata Jepara

Ramai Pengunjung, Polisi Lakukan Pemantauan Objek Wisata Jepara

Eks Karesidenan Pati   Wisata
Jelang Proliga 2024, Gresik Petrokimia Mengandalkan Pedro Lilipaly Sebagai Juru Taktik

Jelang Proliga 2024, Gresik Petrokimia Mengandalkan Pedro Lilipaly Sebagai Juru Taktik

Info Jateng   Olahraga
Halalbihalal, Bupati Apresiasi Polres Blora dalam Pengamanan Idulftri 1445 dan Arus Mudik

Halalbihalal, Bupati Apresiasi Polres Blora dalam Pengamanan Idulftri 1445 dan Arus Mudik

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Nelayan Batang Gelar Lomba Dayung, Ajang Bangun Kebersamaan dan Perkuat Rasa Persaudaraan

Nelayan Batang Gelar Lomba Dayung, Ajang Bangun Kebersamaan dan Perkuat Rasa Persaudaraan

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
IGD RSUD Batang Siagakan Petugas Medis 24 Jam Selama Lebaran

IGD RSUD Batang Siagakan Petugas Medis 24 Jam Selama Lebaran

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Kesehatan
Gencarkan Patroli ke Objek Wisata, Polres Jepara Gelar Pengamanan Libur Lebaran 2024

Gencarkan Patroli ke Objek Wisata, Polres Jepara Gelar Pengamanan Libur Lebaran 2024

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Nana Sudjana Gelar “Open House” Idulfitri, Romo Robertus : Ini Kesempatan Istimewa

Nana Sudjana Gelar “Open House” Idulfitri, Romo Robertus : Ini Kesempatan Istimewa

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Mudahkan Silaturahmi, Sekda Jateng Gelar Open House

Mudahkan Silaturahmi, Sekda Jateng Gelar Open House

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Buntut Kecelakaan di Tol Semarang-Batang, PO. Rosalia Indah Berpeluang Kena Sanksi

Buntut Kecelakaan di Tol Semarang-Batang, PO. Rosalia Indah Berpeluang Kena Sanksi

Eks Karesidenan Semarang   Info Jateng
Indonesia Berhasil Antar 4 Wakil di Perempatfinal Badminton Asia Championships 2024

Indonesia Berhasil Antar 4 Wakil di Perempatfinal Badminton Asia Championships 2024

Info Nasional   Olahraga
Kualitas Alat Belum Maksimal, Hilal di Batang Sulit Terpantau

Kualitas Alat Belum Maksimal, Hilal di Batang Sulit Terpantau

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Waspada Gangguan Keamanan, Patroli dan Penjagaan di Stasiun KA Cepu Diintensifkan

Waspada Gangguan Keamanan, Patroli dan Penjagaan di Stasiun KA Cepu Diintensifkan

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Apresiasi Petugas Kebersihan, Bupati Berikan Bingkisan Hingga Perjuangkan Jadi PPPK

Apresiasi Petugas Kebersihan, Bupati Berikan Bingkisan Hingga Perjuangkan Jadi PPPK

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Polisi Pastikan Keamanan Rumah Sebelum Ditinggal Mudik Pemiliknya

Polisi Pastikan Keamanan Rumah Sebelum Ditinggal Mudik Pemiliknya

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Cerianya Anak Yatim Piatu saat Diajak Polisi Jepara Belanja Baju Lebaran

Cerianya Anak Yatim Piatu saat Diajak Polisi Jepara Belanja Baju Lebaran

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
RSUD Batang Tetap Layani Pasien Selama Libur Lebaran

RSUD Batang Tetap Layani Pasien Selama Libur Lebaran

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Kesehatan
Polres Batang Imbau Warga Tak Main Petasan saat Malam Takbiran

Polres Batang Imbau Warga Tak Main Petasan saat Malam Takbiran

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Dukung Kelancaran Pemudik, Kwarcab Batang Siagakan Personel

Dukung Kelancaran Pemudik, Kwarcab Batang Siagakan Personel

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Close Ads X