Ini Lho Tips Simpan Daging Kurban

infojateng.id - 11 Agustus 2019
Ini Lho Tips Simpan Daging Kurban
Pamflet Idul Adha Infojateng - ()
Penulis
|
Editor

SEMARANG– Biasanya di momen Hari Raya Idul Adha, sebagian besar masyarakat Indonesia mendapatkan daging kurban. Ada beberapa cara yang sebaiknya diperhatikan masyarakat saat menyimpan daging kurban Idul Adha.

Dinas Pertanian dan Pangan kota Yogyakarta Sugeng Darmanto mengatakan masyarakat bisa memanfaatkan lemari pendingin (kulkas) agar daging bisa bertahan lama.

Mengutip Antara, langkah pertama yang harus dilakukan yakni masyarakat dipastikan tidak mencuci daging kurban agar lebih awet saat disimpan. Daging yang sudah dicuci cenderung mudah tercemar bakteri apabila tidak segera diolah.

Kedua, pastikan Anda sudah memotong-motong daging sebelum disimpan. Rata-rata konsumsi daging per orang dalam sehari sekitar 300 gram.

Masing-masing potongan daging bisa disimpan dalam tempat terpisah agar mudah dikeluarkan dari lemari pembeku ketika hendak diolah. Pilih wadah penyimpanan makanan berkualitas baik untuk memastikan daging masih laik saat hendak dimasak.

Menyimpan daging dalam potongan kecil juga menghindarkan penurunan kualitas daging yang disimpan dalam potongan besar. Daging yang dipotong-potong dan disimpan dengan baik bisa bertahan hingga satu bulan

Namun, Sugeng memberi catatan untuk daging yang kotor terkena debu atau pasir saat dipotong. Khusus untuk kondisi ini, sebaiknya masyarakat segera mengolah daging tersebut. Untuk menghindari daging terkena pasir atau debu, ia pun mengimbau takmir masjid menyembelih dan memotong hewan kurban di tempat yang bersih.

“Tempat untuk penyembelihan dan pemotongan diupayakan dalam kondisi yang bersih sehingga daging yang diterima warga pun dalam kondisi yang bersih,” kata Sugeng.

Sementara untuk limbah sisa pemotongan hewan kurban, Sugeng mengatakan sebaiknya takmir masjid membuat tempat khusus agar tidak mencemari lingkungan. Khusus untuk jeroan hewan kurban, ia juga mengimbau masyarakat tidak mencucinya menggunakan air mengalir dan dibuat penampungan untuk limbah. (redaksi)




Tinggalkan Komentar

Terbaru Hari Ini

164 Poktan Blora Terima Bantuan Pompa Air Dari Kementan RI

164 Poktan Blora Terima Bantuan Pompa Air Dari Kementan RI

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Ingin Apotek Anda Ramai? Ini Alasan Pentingnya Sebuah Apotek Memiliki Tenaga Ahli

Ingin Apotek Anda Ramai? Ini Alasan Pentingnya Sebuah Apotek Memiliki Tenaga Ahli

Info Jateng   Kesehatan
Bukti Tata Kelola Keuangan Baik, Cilacap Raih WTP Kedelapan Kalinya

Bukti Tata Kelola Keuangan Baik, Cilacap Raih WTP Kedelapan Kalinya

Eks Karesidenan Banyumas   Info Jateng   Pemerintahan
BPS Batang Lakukan Pendataan Potensi Desa 2024

BPS Batang Lakukan Pendataan Potensi Desa 2024

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Pemerintahan
Perkuat Kamtibmas, Polres Batang Optimalkan Satkamling

Perkuat Kamtibmas, Polres Batang Optimalkan Satkamling

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Diesnatalis SMPN 2 Bandar Menjunjung Kreativitas Pelajar

Diesnatalis SMPN 2 Bandar Menjunjung Kreativitas Pelajar

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng   Pendidikan
Kapolres Batang Apresiasi Capasprov Jateng

Kapolres Batang Apresiasi Capasprov Jateng

Eks Karesidenan Pekalongan   Info Jateng
Festival Lampion Waisak 2024 Meriah, Sekda Jateng: Tunjukkan Toleransi dan Kerukunan Antarumat Beragama

Festival Lampion Waisak 2024 Meriah, Sekda Jateng: Tunjukkan Toleransi dan Kerukunan Antarumat Beragama

Eks Karesidenan Kedu   Info Jateng
WWF Bali 2024, Pemprov Jateng Teken Kerja Sama dengan UNESCO-IHE Institute for Water Education

WWF Bali 2024, Pemprov Jateng Teken Kerja Sama dengan UNESCO-IHE Institute for Water Education

Info Jateng   Laporan Khusus
Gerindra Coret Dua Nama Pendaftar Penjaringan Bacabup Bacawabup Jepara

Gerindra Coret Dua Nama Pendaftar Penjaringan Bacabup Bacawabup Jepara

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Politik
Ingin Apotek Anda Ramai? Ini Alasan Pentingnya Sebuah Apotek Memiliki Tenaga Ahli

Ingin Apotek Anda Ramai? Ini Alasan Pentingnya Sebuah Apotek Memiliki Tenaga Ahli

Kesehatan
Pastikan Perayaan Waisak Aman, Kapolres Cek Sejumlah Vihara di Jepara

Pastikan Perayaan Waisak Aman, Kapolres Cek Sejumlah Vihara di Jepara

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Resmi Buka Pendaftaran Cabup, Mantan Sekda Sragen Ambil Formulir Cabup

Resmi Buka Pendaftaran Cabup, Mantan Sekda Sragen Ambil Formulir Cabup

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng   Laporan Khusus   Politik
Bupati Sragen Tolak Penghapusan Study Tour, Ingatkan Jangan hanya Minta Cashback

Bupati Sragen Tolak Penghapusan Study Tour, Ingatkan Jangan hanya Minta Cashback

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng   Laporan Khusus   Pemerintahan
Masyarakat Sragen Dukung Irjen Pol Ahmad Luthfi Maju Gubernur Jateng

Masyarakat Sragen Dukung Irjen Pol Ahmad Luthfi Maju Gubernur Jateng

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng   Laporan Khusus   Politik
Tokoh Sragen Tolak Dinasti, Akankah Ada Sosok Calon Baru

Tokoh Sragen Tolak Dinasti, Akankah Ada Sosok Calon Baru

Eks Karesidenan Surakarta   Info Jateng   Laporan Khusus   Politik
Deklarasi Relawan di Pati Dukung Bambang Patjul di Pilgub Jateng 2024 

Deklarasi Relawan di Pati Dukung Bambang Patjul di Pilgub Jateng 2024 

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng   Laporan Khusus   Politik
Peduli Lingkungan, SDIU Fadlun Nafis Tanam Mangrove di Pantai Kropak Bondo

Peduli Lingkungan, SDIU Fadlun Nafis Tanam Mangrove di Pantai Kropak Bondo

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Pemkab Jepara Sosialisasikan Turunkan Stunting Hingga Nikah Dini

Pemkab Jepara Sosialisasikan Turunkan Stunting Hingga Nikah Dini

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Mengolah Sampah Menjadi Berkah

Mengolah Sampah Menjadi Berkah

Eks Karesidenan Pati   Info Jateng
Close Ads X