Kabupaten Semarang, Infojateng.id – Kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Bedono, Kecamatan Jambu ikut serta memasak menu, untuk program makan bergizi.
Dengan menggunakan bahan baku sayur organik dan bahan lokal, mereka mampu mencipta menu bistik ayam, sayur sup, tempe goreng, ayam kriuk, buah, plus susu UHT, dengan biaya Rp15 ribu per porsi.
Hal ini terungkap saat uji coba makanan bergizi, oleh Pemprov Jateng di empat sekolahan yakni SDN Bedono 02, SDN Bedono 03, MI Al Islam Bedono, dan MI Jerukwangi, Selasa (27/8/2024).
Kegiatan itu diiikuti oleh 526 siswa dari total 1.118 siswa jenjang TK-SD di Bedono.
Ketua PKK Desa Bedono, Siti Munawaroh mengatakan, proses penciptaan menu adalah kerja sama antara kader PKK dan kader Posyandu setempat.
Sedangkan, bahan masak didapat dari Kelompok Wanita Tani (KWT) yang merupakan organisasi di bawah PKK.
“Sayur organik dari KWT. Kita display ke rumah pangan bersama kader Posyandu. Untuk menu pendamping gizinya sudah dikonsultasikan dengan ahli gizi yang ada di Puskesmas, kita diberi arahan,” ujar Siti, seusai acara Program Makan Bergizi, yang dihadiri Penjabat Gubernur Jateng Nana Sudjana.
Ia mengaku siap, jika digandeng dalam program yang diinisiasi pasangan capres-cawapres terpilih Prabowo-Gibran itu, dalam jangka panjang.
Siti juga tidak mempersoalkan terkait anggaran, yang dipatok Rp15 ribu per porsi.
“Siap, kan kalau kita untuk memenuhi nutrisi hewani harus ada daging dan nabatinya. Kemungikinan kita sanggup satu desa. Kita kan hasil kebun sendiri, makannya kita tahu kualitas sayurannya. Kalau untuk hewani kan kita ada pendampingan dari tim kesehatan,” tuturnya.
Sementara Kepala Dinas Ketahanan Pangan (Dishanpan) Jateng, Dyah Lukisari mengatakan, pelibatan kader PKK mempunyai sejumlah kelebihan.
Di antaranya, menjaga rantai distribusi, hingga menggulirkan perekonomian warga setempat.
“Ini bisa memberdayakan potensi sekitar, sehingga bisa untuk menggerakkan perekonomian desa. PKK itu ibu-ibu, di rumah masing-masing itu yang biasa menentukan menu. Dengan kegiatan rutin ini (makan bergizi) akan terbiasa menyediakan pangan bergizi, berimbang, sehat dan aman,” urai Dyah.
Tim Ahli Dewan Pertimbangan Presiden RI Chandra Rahmansyah mengapresiasi hal tersebut.
Ia berharap, ke depan kader PKK dapat dilibatkan dalam penyiapan makan bergizi untuk anak sekolah dasar di tempat lain.
“Ibu-ibu PKK nanti belanja pangan, punya pekerjaan memasak jadi ekonomi desa tumbuh kemudian terbuka juga lapangan pekerjaan baru di desa. Besar harapan kami ibu-ibu PKK bisa dilibatkan penyediaan program makan bergizi untuk anak sekolah dasar,” pungkas Chandra. (eko/redaksi)
