PATI-Memasuki bulan Ramadhan harga daging sapi di pasaran mulai mengalami kenaikan.
Fluktuasi harga daging sapi berdampak pada restoran yang menyajikan menu daging sebagai andalan. Meskipun demikian di Keday Asap Juwana menu daging sapi harganya tetap seperti awal grand opening.
“Sekarang harga daging sapi sudah melambung tinggi Rp 140rb per kg, dan kami tetap jual menu olahan daging sapi asap di harga yg sama seperti awal buka” ujar hilal selaku Co-Founder.
Hilal tetap menjaga rasa dan taste
“Harganya sama kok, hanya saja kami kurangi gramasinya dari 50 gram ke 40 gram. Hal ini kami lakukan supaya margin tetap terjaga” terangnya.
“Soal rasa insyaallah gak akan berubah dan tetap terjaga. Kami juga menambah karyawan supaya pelayanan jauh lebih baik dan lebih cepat” imbuhnya
Penggemar Se’i Sapi dan Smoked Brisket di Keday Asap Juwana tak perlu khawatir. Pihak restoran menjamin ketersediaan bahan baku meskipun dipasaran pada Ramadan dan menjelang idul fitri permintaan daging cenderung naik.(IJA)
