Jepara, Infojateng.id – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jepara melalui Dinas Perikanan bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK menyelenggarakan lomba Inovasi Masak Ikan Tingkat Kabupaten Jepara 2025.
Tema lomba tahun ini adalah “Ragam Menu Masakan Ikan Khas Jepara untuk Cita Rasa Nasional”.
Lomba bertema “Ragam Menu Masakan Ikan Khas Jepara untuk Cita Rasa Nasional” itu dilaksanakan di salah satu resto di Desa Telukawur, Kecamatan Tahunan, Kamis (9/10/2025).
Bupati Jepara yang diwakili Staf Ahli Bupati Bidang Pembangunan, Kemasyarakatan dan Sumber Daya Manusia, Sridana Paminto dalam sambutannya mengatakan, Lomba Masak Serba Ikan tersebut merupakan ajang untuk memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan.
Selain itu juga untuk mendukung program nasional pencegahan stunting serta menggaungkan Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemarikan).
Ia mengungkapkan, kesadaran konsumsi ikan masyarakat di Kabupaten Jepara perlu ditingkatkan.
Data menunjukkan bahwa angka konsumsi ikan Kabupaten Jepara tahun 2023 baru mencapai 38,42 kilogram per kapita per tahun, meningkat menjadi 39,95 kilogram per kapita per tahun di tahun 2024.
“Meski naik, angka ini masih di bawah rata-rata Jawa Tengah (39,83 kilogram per kapita per tahun) dan jauh tertinggal dari rata-rata nasional yaitu 56,48 kilogram per kapita per tahun,” tambahnya.
Oleh sebab itu, Sridana meminta peserta lomba untuk terus menggelorakan semangat “Gemarikan” ini agar menyebar ke seluruh penjuru Kabupaten Jepara, hingga ikan bisa menjadi menu utama.
Tak berhenti di situ, resep dan inovasi olahan masakan ikan juga harus disebarluaskan ke masyarakat luas.
Lomba ini diikuti perwakilan dari 16 Kecamatan yang ada di Jepara. Masing-masing peserta lomba terdiri dari 2 orang.
Menu yang dilombakan adalah inovasi menu yang mudah diaplikasikan untuk menu harian keluarga yang berbahan baku dari ikan nila.
Kecamatan Karimunjawa meraih Juara 1 sekaligus dinobatkan sebagai tim ter-effort disusul oleh Kecamatan Kalinyamatan sebagai Juara 2 dan Kecamatan Batealit di posisi Juara 3.
Sementara itu, gelar Harapan 1 diraih oleh Kecamatan Bangsri, Harapan 2 oleh Kecamatan Jepara, dan Harapan 3 jatuh kepada Kecamatan Donorojo. (eko/redaksi)
